Over mij

 

Ik ben Denys Steffers en woon in West-Graftdijk (dat ligt tussen Alkmaar en Purmerend) en zo’n 10 jaar geleden kwam ik in aanraking met (het echte) barbecueën door een goede vriend en teamgenoot Herbert van barbecue-team “Lowland Smokers” en al gauw kregen we de smaak te pakken en is de hobby uit de hand gelopen.

 

Door de jaren heen heb ik veel ervaring opgedaan in het barbecue-circuit met als hoogtepunten; Nederlands kampioen barbecue 2011 en 2012 (culinair) en in 2013 NK Low & Slow en de daarbij horende uitnodiging naar “The Jack” in de V.S.

Het is altijd een droom geweest om een eigen BBQ-catering te hebben en die droom is nu dan uitgekomen en met zo’n grote smoker als “Big L ” moet dat gaan lukken!