Over mij

Ik ben Denys Steffers en woon in West-Graftdijk (dat ligt tussen Alkmaar en Purmerend). Zo’n 10 jaar geleden kwam ik in aanraking met (het echte) barbecueën door een goede vriend en teamgenoot Herbert van barbecue-team “Lowland Smokers” en is het vuurtje vanaf dat moment gaan branden en nooit meer gedoofd.

Door de jaren heen heb ik veel ervaring opgedaan in het barbecue-circuit met als hoogtepunten; Nederlands kampioen barbecue 2011 en 2012 (culinair) en in 2013 Nederlands kampioen Low & Slow en de daarbij horende uitnodiging naar “The Jack” in de V.S.

Het is altijd een droom geweest om een eigen BBQ-catering te hebben en die droom is nu dan uitgekomen en met zo’n grote smoker als “Big L ” moet dat gaan lukken!