Welkom bij Casa di Bemelmans, een high-end barbecue receptenblog waar je de meest verfijnde gerechten kunt vinden om je grillvaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Vandaag delen we een heerlijk recept voor “Ananas met rum” dat je smaakpapillen zal prikkelen en je gasten zal imponeren.
Beschrijving
Ons recept voor Ananas met rum is een perfecte combinatie van zoet en hartig. De sappige ananas wordt gegrild tot hij karameliseert, waardoor een heerlijke smaak ontstaat. Het toevoegen van rum zorgt voor een subtiele kick die dit gerecht echt bijzonder maakt. Dit is het perfecte dessert om te serveren na een heerlijke barbecue maaltijd.
Samenvatting
Ananas met rum is een verfrissend en verrukkelijk dessert dat perfect past bij een zomerse barbecue. De zoete ananas wordt gegrild en gekarameliseerd, terwijl de rum een vleugje exotische smaak toevoegt. Dit eenvoudige recept is een geweldige manier om je gasten te verwennen en indruk te maken met je culinaire vaardigheden.
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Grilltijd: 10 minuten
- Totaal: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Benodigdheden
Om dit heerlijke recept voor Ananas met rum te maken, heb je het volgende nodig:
- Barbecue met deksel
- Houtskool of briketten
- Tang
- Kwast
- Scherp mes
- Snijplank
Ingrediënten
- 1 ananas
- 4 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels rum
- Verse muntblaadjes (optioneel, ter garnering)
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om je Ananas met rum perfect te grillen:
- Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
- Snijd de boven- en onderkant van de ananas af en verwijder de schil.
- Snijd de ananas in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Meng de bruine suiker en rum in een kom.
- Bestrijk de plakken ananas met het suiker-rum mengsel aan beide zijden.
- Leg de ananasplakken op de barbecue en gril ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, tot ze mooie grillstrepen hebben en licht gekarameliseerd zijn.
- Haal de gegrilde ananas van de barbecue en serveer direct.
- Garneer met verse muntblaadjes voor een extra vleugje frisheid (optioneel).
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg een snufje kaneel toe aan het suiker-rum mengsel voor een warme en kruidige smaak.
- Top de gegrilde ananas met een bolletje vanille-ijs voor een heerlijk contrast tussen warm en koud.
- Gebruik kokosrum in plaats van gewone rum voor een tropische twist.
Handige tips
Om het beste resultaat te krijgen bij het grillen van de ananas, volg deze handige tips:
- Zorg ervoor dat je barbecue goed is voorverwarmd voordat je begint met grillen.
- Gebruik een tang om de ananasplakken op de barbecue te leggen en te draaien, zodat je ze gemakkelijk kunt hanteren zonder je handen te verbranden.
- Als je geen barbecue hebt, kun je dit recept ook bereiden op een grillpan op het fornuis.
- Experimenteer met verschillende soorten rum om de smaak te variëren.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van dit recept voor Ananas met rum is als volgt:
- Calorieën: 120
- Koolhydraten: 30 g
- Vezels: 3 g
- Suikers: 25 g
- Vet: 0 g
- Eiwit: 1 g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het recept voor Ananas met rum:
- Hoe lang kan ik de gegrilde ananas bewaren?
- Je kunt de gegrilde ananas maximaal 2 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Kan ik dit recept ook maken zonder alcohol?
- Ja, je kunt de rum weglaten als je liever geen alcohol gebruikt. De ananas zal nog steeds heerlijk gegrild worden.
- Welk type ananas is het beste voor dit recept?
- Een rijpe en sappige ananas is ideaal voor dit recept. Kies een ananas die stevig aanvoelt en een zoete geur heeft.
Conclusie
Ananas met rum is een heerlijk barbecue dessert dat zowel zoet als hartig is. Het grillen van de ananas zorgt voor een onweerstaanbare smaak, terwijl de rum een exotische twist toevoegt. Dit recept is eenvoudig te maken en perfect om je gasten te verwennen. Probeer het eens uit en geniet van een heerlijke zomerse traktatie!