Blog

Beste houtsoorten voor het roken van biefstuk, van eiken en hickory hardhout tot fruitkers en esdoorn. Vind vandaag nog de juiste rookhoutsmaak voor je volgende barbecuerook. Inhoudsopgave Els Kers Pecan Esdoorn Hickory Eik Mesquite Steak is een klassiek stuk vlees om te serveren voor date night, 4 juli of een ander moment waarop je mensen … Lees meer

Smoked Pike’s Peak roast laag en langzaam gekookt over hickory hout voor het perfecte barbecue rundvlees gerecht. Bereid met een snelle paprika en bruine suiker dry rub, is dit eenvoudige heerlijke barbecuediner klaar in slechts 2 uur. Pike’s Peak gebraden is een onderschatte rundvleessnede die wat barbecueliefde verdient. Van het onderste deel van de rundvleesronde … Lees meer

Creosoot is het bittere residu en de zwarte olieachtige coating op gegrild en gerookt vlees. Ontdek wat creosoot is en hoe u het kunt voorkomen in uw pellet- of houtskoolgrill en roker met onze eenvoudige barbecuegids. Inhoudsopgave Wat is Creosoot? Waarom maakt creosoot vlees bitter? Is creosoot giftig? Hoe u uw roker kunt testen op … Lees meer

Koken met rokende houtsoorten is de beste manier om je barbecueribben elke keer zacht en rokerig te maken. Van mesquite tot kers en hickory tot pecan, hier zijn de beste houtsoorten om te gebruiken op je BBQ-ribben. Inhoudsopgave In één oogopslag: het beste hout voor het roken van ribben Hickory Eik Mesquite Appel Pecan Kers … Lees meer

Appelsap brisket spritz voor een mals en vochtig bord barbecue rundvlees. Ontdek de vleeswetenschap erachter en ontvang vandaag nog ons eenvoudige spuitrecept. Inhoudsopgave Wat is een Brisket Spritz? Voordelen van Spritzing Nadelen van Spritzing? Beste Spritz Ingrediënten Hoe Brisket Spritz te maken Welke spuitfles moet ik gebruiken? Hoe Brisket te spritzen FAQ Brisket Spritz Brisket … Lees meer

Beste combo grills voor het koken in de achtertuin. Functies zoals propaangasbranders en houtskoolpitten, elektrische ontsteking en royale kookruimte, allemaal binnen één eenheid. Vind vandaag nog je nieuwe favoriete grill. Inhoudsopgave Smoke Hollow 4-in-1 Char-Griller Duo Model 5050 Char-Broil Gas2Coal 3-pits gas- en houtskoolgrill Dyna-Glo DGB730SNB-D Dual Fuel Grill Char-Broil Gas en Houtskool Combo Grill … Lees meer

Barbecue roken is ’s werelds beste kookmethode. Of je nu varkensschouder, brisket of vis maakt, er is geen voedsel dat niet kan worden verbeterd met de klassieke techniek. Dus verwarm je BBQ-roker of houtskoolgrill: hier zijn 13 van de beste vleessoorten om te roken. Inhoudsopgave Rundvlees Brisket Heel Turkije Varkensribbetjes Karper Geit Hert Ever Hele … Lees meer

Alles wat je moet weten over hout voor het roken van de perfecte kalkoen bij je volgende barbecue. Inhoudsopgave Kers Pecan Esdoorn Appel Wat te vermijden FAQ Een hele kalkoen is gewoon een van de beste vleessoorten om te roken. En hoewel de meesten van ons het misschien beschouwen als vlees dat het beste wordt … Lees meer

Het weken van houten brokken voor barbecue is een populaire fase van elektrische rokersvoorbereiding voor veel buitenkoks. Is het gewoon een BBQ-mythe, of zit er enige logica in de aanpak? Hier is alles wat u moet weten over het weken van houtsnippers om te roken. Inhoudsopgave Waarom weken we houtsnippers? Moet je houtsnippers weken voor … Lees meer